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時短をかなえる 冷蔵庫収納(冷蔵室編)

ブログ更新の時間もとれず、ヒーヒー忙しくしております…。

生活する意欲を「片づけ」で支える 看護師×片づけのプロ 竹本ひろこです。

そんな中でも大丈夫?

例えばこんな、時短・手抜き・ゆる家事・ラク家事な晩ごはんを作るモトになっていた、
うちの冷蔵庫を紹介します。

 

昼にパンをたくさん食べた日の夕食 #味噌汁 #ししゃもみりん #ウインナー

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たけもと

今回は「冷蔵室」を紹介します
うちの冷蔵庫は冷蔵室に大きな特徴があります

 

わが家の冷蔵庫

パナソニックの6ドア冷蔵庫です。(わが家の機種は生産終了)
冷蔵室内の上のほうに「出っ張り」があります。(他の冷蔵庫は下に「出っ張り」があるものがほとんど)

その分、下のほうの手が届きやすいところが広く使えるようになっています。

左右にドアがあり、メインルームは5段に分かれています。

一番下が製氷用の水・卵ケース・チルド室と分かれています。

冷蔵室メインルームに入れているものと場所

1段目

「味噌汁で使うもの」は、味噌汁づくりに使いたい、こんぶや削り節の”だし素材”を入れています。
急いでいるときにパッと使いたい”粉末だし”はコンロ脇に収納しています。

2段目

「夫ゾーン」を決めています。
自分で出し入れできる人には、専用ゾーンがあると、「どこにある?」と聞かれません。

牛乳ストックも夫ゾーンの横が定位置。

牛乳の横らへんに妻ゾーンがあります。
このときはZIMA置いてますね。
牛乳の左側に置いて、夫の目を避けるときもあります。

3段目

「乾物使いかけ」は、私が使い忘れるのと、虫よけになるのかもという期待から、冷蔵庫に入れています。

マーガリン・メープルシロップなどの”パンのおとも”を入れた「パンセット」

4段目

のり・漬け物・梅干し・七味を入れた「ご飯セット」
こうしておくと、小3の息子が取り出せます。
ご飯セットのほうが重いので下に置いています。

「粉類」も冷蔵庫でダニよけです。
小麦粉の”チャック袋を閉める作業”、”容器に詰め替える作業”。
私は容器に詰め替える作業をやめて、”チャック袋を閉める作業”を選びました。
残量は、袋のふくらみや重みで判断できます。
かたくり粉は、袋が大きくないので残量がわかりにくいのと、料理の最中に取り出しやすいように、フタがねじ式の透明容器に入れています。

「大豆加工食品」は、よく見えるようにして、賞味期限切れを防ぎます。

卵ケース

卵は卵ケースへ。ケースごと。
面倒でなければ、ケースのフタ部分だけ外します。

チルド室

チルド室には主菜に使う「肉・魚」を。
迷子になりやすい「チーズ」を収納しています。
シュレッドタイプの細切れチーズまでは、ここに入りきらないので冷凍庫に入れています。

ちなみに「粉チーズ」は常温保存ってご存知でした?

ドアポケット①に入れているものと場所

右側になります。
こちらは調理中のアクセスが良い側なので、調理で必要なものが主に入っています。

味噌汁で使うもののうち、”だし素材”よりもよく使う、味噌・乾燥わかめはドアポケットに入れています。

調味料がごっそり。

ドアポケット②に入れているものと場所

「食卓で使うもの」はドレッシングやポン酢など。

「飲み物」はここへ変えてみましたが、牛乳だけは後日配置を替えました。
ケースが狭くて取り出しにくかった。

おうちでよく買って食べる食品はなんですか?

利き手やキッチンでの動線も考えて、冷蔵庫や冷蔵庫の中の配置を決めるのがおすすめです。

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