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休日のごはん:9月30日の晩ごはん:ピーマン肉詰めVSなすとひき肉のみそ炒め

昨日9月30日は、娘の保育園で運動会でした。

 

 

 

 

パラバルーン、観てて楽しい。

ここに娘はいないけど、思わず撮影してしまいます。

 

 

片付けのプロ×看護師 竹本ひろこです。

 

 

昨日は午後から夫が仕事へ向かったので、子どもたちとゆっくり過ごす日。

晩ごはんは、一緒に作りました。

 

 

9月30日の晩ごはん

 

 

  • ピーマン肉詰め
  • なすとひき肉のみそ炒め
  • 野菜の塩こうじ漬け
  • みそ汁
  • ごはん

 

めっちゃZOOM UP

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娘がピーマン嫌だっていうもんだから、冷蔵庫で1週間(!)耐えていた「なす」を使いました。

AE〇Nで買ったなす強いな。まだわりと美味しかった。私の保存状態がいいのか、それとも…。

 

私はなす、好きなんです。

でも、家族みんな、なすを嫌うんです…。

なるべく小さめに(1~2cmくらいの)角切りしたら食べやすいかなと思ってやってみました。

 

 

子どもと一緒に料理する

 

 

娘はお手伝いしたがってくれるので、もちろん参加。

息子も珍しく、参加してくれました。

 

息子はパンをトースターで焼けるレベル…。

味つけなどの複雑なものではなければ、彼なりにできます。

だから戦力。

 

私が小麦粉をピーマンにふる。

息子がそのピーマンにひき肉を詰める。

娘はそれを皿にきれいに並べる。

娘の係はなくてもいい作業ですが、一緒に楽しみたいから、お願いしました。

 

 

息子がこねたひき肉は、いい具合のやわらかさでした。

 

 

LINEのトラブルで、夫の「晩ごはんいらない」連絡に気付かず。

たくさんおかずが余ってしまったので、今日のお昼もピーマンいただきます。

 

 

読んでくださってありがとうございます。

 

オフィスオーガナイザー®/看護師 竹本ひろこ

@大阪府堺市

 

 

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