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おもちで窒息しないために、みんなができること

たけちゃん

あけましておめでとうございます!
今年もよろしくお願いします!

年始はいかがお過ごしですか?

たけちゃん

私は実家で1泊していました

今日は、この時期に注意しておきたい事故について、お話しします。

おもちを喉に詰まらせる窒息事故

毎年、ニュースになりますよね。

事故のほとんどは、80歳以上の高齢の方に起きています。

毎年12月から1月にかけて餅などによる窒息事故が多くなります。
東京消防庁管内1)では、平成23年から平成27年までの5年間に、餅など2)をのどに詰まらせて、562人が救急搬送されています。
特に高齢者(65歳以上)の事故が多く、約9割を占めています。
年末年始には、餅料理を食べる機会が増えるので、注意が必要です。
1)東京都のうち稲城市、島しょ地区を除く地域 2) 餅以外に団子等も含みます。

のみ込んだり、かんだりする力が弱ってくるからです。

東京消防庁より引用

しかしながら、発達途中の幼児や、酒に酔った若者でもじゅうぶんに起こりうる事故なので、しっかり注意したいですね。

私は病院勤務時代、医療安全対策にかかわってきました。

医療安全対策・事故防止のプロセスに沿って、おもちの窒息事故対策を提案します。

おもちの窒息事故 防止対策

ステップ1から、安全対策の土台を固めていきましょう。

ステップ1 やめる

①「おもちを食べるのをやめる」

80歳以上の方がおもちを食べるのは危険です。

実際に、こんにゃくゼリーより、おもちのほうが喉に詰める人が多いです。

東京消防庁によると、食べ物を喉に詰まらせた救急事故の発生状況(2006 年 1 月 1 日~2007 年 12 月 31 日)は合計 2,443 人で、特に「ご飯・寿司」や 「餅」による事故は最も多く、全体の 25.3%を占めている。

食品安全委員会事務局資料より引用

こんにゃくゼリーよりおもちを食べる人のほうが多いので、相対的な数字かもしれません。

でも、おもちは日本の伝統食だということとともに、「危険な食べ物である」と知っていただきたいです。

酩酊状態で、おもちを食べないことも大切です。

②おもちは食べないで、「似た食感の食品を食べる」

  • 生麩
    生麩はいろどりもキレイです。私が勤めていた病院では、生麩を吸い物やおしるこに入れたりしていましたよ。
  • うるち米や餅小麦で作られたおもち
    トックなどうるち米やもち小麦でできた餅は、粘りが少ないので、喉に詰まりにくいです。介護食として商品化されているうるち米使用の餅もあります。

ステップ2 窒息事故の発生率を減らす

①よく噛む・水分とともに食べる

  • よく噛んで、唾液をゆきわたらせる。
  • 喉ごしを良くするため、ゆでる。
  • 汁や大根おろしと一緒にして食べる。
  • きなこもちや海苔巻きもちは特に注意しましょう。お茶を飲みつつ、食べましょう。

急いで食べるのは禁物です!こんな事故もありましたね。

参考 おにぎりで窒息死、危険な“早食い競争” 歯科医「のりはのどに張り付きやすい」と警鐘産経ニュース

中学生が「大食い大会」のマネをして、パンを喉に詰まらせて死亡する事故も起きています。

②小さく切る・次のひと口は飲み込んでから

大きいと、一度に口に入れてしまうこともありますからね。

③少しずつ口に運ぶ

小さく切っても一度にいくつも口に入れてはいけませんね。

「最近むせこみがちだな」と思ったら、おもちに限らず、一口を少しずつにして食べることを心がけましょう。

ステップ3 事故が起きないように見守る

ひとりで餅は食べない

そばに誰かがいるときに食べましょう。

幼児や高齢の方が、おもちを食べるときは、食べている様子を見ていてください。

ステップ4 事故を最小限に抑える

①おもちは誰かと一緒に食べましょう

もし餅を詰まらせたときに、ひとりだったら…、助けも呼べません!

②窒息のサインを知っておきましょう

窒息のサイン

窒息時に特徴的な『チョークサイン』というしぐさです。

③救命法を知っておきましょう

窒息事故が起きたらやること。

  1. 救急車を呼ぶ。
    他の人に頼めるといいですね。
  2. 本人に強く咳ばらいをしてもらう
    これだけで、詰まりが解消されることもあります。
  3. 背部叩打法を行う
    背中を丸めてもらい、中央を強くたたきます。
  4. 腹部突き上げ法は、注意が必要!
    乳幼児や妊婦はダメ!意識がないときはダメ!
    臓器損傷や骨折の恐れもありますから、圧迫には注意が必要です。
  5. 意識がないときは、気道確保、人工呼吸、心臓マッサージです。
    喉のほうに異物が確認出来たら、スプーンなどで口から出しましょう。

こちらのページに詳しく書かれてありましたので、ぜひご一読を。

参考 救急蘇生法日本医師会

④嚥下機能をトレーニング

高齢になると、低下する飲み込みの機能(嚥下機能)ですが、鍛えることができます。

機能低下を防いだり、ゆるやかにすることができます。

詳しくはこちらのページをご参照ください。

参考 嚥下(えんげ)障害の予防は日常のトレーニングでOMRON

おわりに

医療安全対策では、まず、危険な行為そのものをなくすことができないか考えます。

経験がなくても、情報・知識があるだけで防げる事故もたくさんあります。

楽しいお正月をお過ごしください!

では、今年もよろしくお願いいたします。

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